Menu
Szakácskönyv

Mentes édességek

A forradalmi desszertkönyv másként evőknek

Végy egy hiteles szakácsnőt, akinek megbízható receptjeiből egy ország főz-süt majdnem két évtizede. Tegyél fel neki egy érdekes kérdést: lehet-e GLUTÉN, TEJ és TOJÁS nélkül ugyanolyan finom, ínycsiklandó zamatokat elérni? Mindez egy baráti-családi segítségkérésnek indult: Judit, van egy gluténmentes piskóta recepted? Tudsz tejmentes csokitortát?

Az egyre szaporodó kihívások emberükre akadtak. Stahl Juditra, aki régóta szenvedélyesen érdeklődik a sütés-főzés kémiája iránt. A szabály az első perctől kezdve egyértelmű volt: csak semmi kompromisszum az ízekben. Legyenek olyanok a mentes édességek, mintha nem is lennének mentesek.

Így született meg többek közt a glutén- és tejmentes kávés csokitorta, a szintén glutén- és tejmentes mandulás piskóta, a mindenmentes narancsos csokitrüfflikocka, az egészséges házi Túró Rudi receptje. És még sok tucat más finomság. Ráadásul számos közülük egyszerre többféle szempontból mentes: se glutén, se tojás, se tej nincs bennük.

A könyv végén, a receptek után Judit praktikus, hasznos információi olvashatóak a táplálkozástan legkorszerűbb eredményeire támaszkodva. Feketén-fehéren, divatoktól (is) mentesen.

„Mert ha kivesszük a mentes sütésből a helyettesítő adalékokat,
a múló kordivatot, vagy a tudományosan alaptalan nézeteket,
akkor valami nagyon szimpatikusat és természeteset kapunk:
megkérdőjelezhetetlenül finom édességeket.”

A szerzőről

Bár gasztronómiai szenvedélyemtől hajtva tanultam cukrászatot, és lelkesen elvégeztem egy külföldi szakácsiskolát, elsősorban mégis hivatásos evőnek tekintem magam. Hiszem és vallom, hogy a főzés nem lépésről lépésre követendő, és szigorúan betartandó szabályok garmadája. Fennkölten azt mondanám, számomra megnyugtató örömöt, alkotó kikapcsolódást jelent. Földön járó mindennapjaimban viszont a főzés nem másról szól, mint arról az évek óta folytonosan a konyhámba űző vágyról, hogy finom ételeket készítsek, és aztán örömmel ehessek együtt azokkal, akiket szeretek.

Cím:Mentes édességek
Szerző:Stahl Judit
Megjelenés éve:2019
Oldalak száma:168
Kötés típusa:Keménytábla
ISBN:9786155921353
Ára:4980 Ft

Vedd meg itt:

Beleolvasó

stahljudit-mentesedessegek-beleolvaso

stahl judit eddig megjelent szakácskönyvei
Szakácskönyv

Mentes édességek

A forradalmi desszertkönyv másként evőknek Végy egy hiteles szakácsnőt, akinek megbízható receptjeiből egy ország…

2020.07.10.
Szakácskönyv

Gyors olaszos tészták

Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…

2020.07.07.
Szakácskönyv

Ázsiai kalandok

Válogatás a Stahl magazin legjobb receptjeiből+ 50 meglepetés Stahl magazin. Az ikonikus gasztrolap, amit…

2020.06.09.
Szakácskönyv

Enni jó!

Kedvenc receptjeim zsúfolt hétköznapokra és megérdemelt hétvégékre Éveken át tőle hallottuk a híreket, ő…

2012.06.09.
Szakácskönyv

Gyors olaszos tészták

Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…

2007.07.07.
Szakácskönyv

Gyors édességek

Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…

2007.07.07.
Szakácskönyv

Végre otthon!

Családi ebédek, baráti vacsorák, ünnepi ételek Stahl Judit óriási sikerű szakácskönyvei és televíziós főzőműsora…

2006.07.09.

1 vélemény

Mondd el a véleményed a könyvről!