A forradalmi desszertkönyv másként evőknek
Végy egy hiteles szakácsnőt, akinek megbízható receptjeiből egy ország főz-süt majdnem két évtizede. Tegyél fel neki egy érdekes kérdést: lehet-e GLUTÉN, TEJ és TOJÁS nélkül ugyanolyan finom, ínycsiklandó zamatokat elérni? Mindez egy baráti-családi segítségkérésnek indult: Judit, van egy gluténmentes piskóta recepted? Tudsz tejmentes csokitortát?
Az egyre szaporodó kihívások emberükre akadtak. Stahl Juditra, aki régóta szenvedélyesen érdeklődik a sütés-főzés kémiája iránt. A szabály az első perctől kezdve egyértelmű volt: csak semmi kompromisszum az ízekben. Legyenek olyanok a mentes édességek, mintha nem is lennének mentesek.
Így született meg többek közt a glutén- és tejmentes kávés csokitorta, a szintén glutén- és tejmentes mandulás piskóta, a mindenmentes narancsos csokitrüfflikocka, az egészséges házi Túró Rudi receptje. És még sok tucat más finomság. Ráadásul számos közülük egyszerre többféle szempontból mentes: se glutén, se tojás, se tej nincs bennük.
A könyv végén, a receptek után Judit praktikus, hasznos információi olvashatóak a táplálkozástan legkorszerűbb eredményeire támaszkodva. Feketén-fehéren, divatoktól (is) mentesen.
„Mert ha kivesszük a mentes sütésből a helyettesítő adalékokat,
a múló kordivatot, vagy a tudományosan alaptalan nézeteket,
akkor valami nagyon szimpatikusat és természeteset kapunk:
megkérdőjelezhetetlenül finom édességeket.”
A szerzőről
Bár gasztronómiai szenvedélyemtől hajtva tanultam cukrászatot, és lelkesen elvégeztem egy külföldi szakácsiskolát, elsősorban mégis hivatásos evőnek tekintem magam. Hiszem és vallom, hogy a főzés nem lépésről lépésre követendő, és szigorúan betartandó szabályok garmadája. Fennkölten azt mondanám, számomra megnyugtató örömöt, alkotó kikapcsolódást jelent. Földön járó mindennapjaimban viszont a főzés nem másról szól, mint arról az évek óta folytonosan a konyhámba űző vágyról, hogy finom ételeket készítsek, és aztán örömmel ehessek együtt azokkal, akiket szeretek.
| Cím: | Mentes édességek |
| Szerző: | Stahl Judit |
| Megjelenés éve: | 2019 |
| Oldalak száma: | 168 |
| Kötés típusa: | Keménytábla |
| ISBN: | 9786155921353 |
| Ára: | 4980 Ft |
Vedd meg itt:
Beleolvasó
stahljudit-mentesedessegek-beleolvasostahl judit eddig megjelent szakácskönyvei
Mentes édességek
A forradalmi desszertkönyv másként evőknek Végy egy hiteles szakácsnőt, akinek megbízható receptjeiből egy ország…
2020.07.10.
Büntetlen örömök
Azoknak, akik szeretnek enni, de örülnek, ha ez nem látszik meg rajtuk Lemondások nélkül,…
2020.07.09.
Gyors olaszos tészták
Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…
2020.07.07.
Ínyenc szárnyasok
Válogatás a Stahl magazin legjobb receptjeiből+ 50 meglepetés Stahl magazin. Az ikonikus gasztrolap, amit…
2020.06.09.
Csokis csábítások
Válogatás a Stahl magazin legjobb receptjeiből+ 50 meglepetés Stahl magazin. Az ikonikus gasztrolap, amit…
2020.06.09.
Ázsiai kalandok
Válogatás a Stahl magazin legjobb receptjeiből+ 50 meglepetés Stahl magazin. Az ikonikus gasztrolap, amit…
2020.06.09.
Gyorsan, valami finomat!
35 perces ételek Stahl Judit új szakácskönyvét azoknak írta, akik egy fárasztó nap után…
2012.07.09.
Enni jó!
Kedvenc receptjeim zsúfolt hétköznapokra és megérdemelt hétvégékre Éveken át tőle hallottuk a híreket, ő…
2012.06.09.
Gyors húsos ételek
Stahl Judit ebben a könyvében azokra az elfoglalt háziasszonyokra gondolt, akik húsos ételekkel szeretnék…
2008.07.07.
Gyors házias ételek
Stahl Judit új szakácskönyvéből kiderül, hogy házias ízekért nem kell feltétlenül hosszasan főzni. A…
2008.07.07.
Gyors muffinok
Évek óta várták már a sütni és enni szerető olvasók, hogy Stahl Judit kötetbe…
2008.07.04.
Gyors olaszos tészták
Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…
2007.07.07.
Gyors édességek
Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra és baráti társaságokra gondolva indítja…
2007.07.07.
Végre otthon!
Családi ebédek, baráti vacsorák, ünnepi ételek Stahl Judit óriási sikerű szakácskönyvei és televíziós főzőműsora…
2006.07.09.
1 vélemény
barna
2020.05.14. at 11:51Nagyon tetszett! 🙂